In de wereld van geriatrische revalidatie zorg (GRZ) staat voeding centraal, maar de juiste eiwitinname blijkt vaak een uitdaging. In Zorgwaard revalidatie is een pilot opgezet. Binnen deze pilot zijn de Carezzo PRO+ fruitdrinks ingezet in combinatie met fysiotherapie om spieropbouw en -herstel verder te ondersteunen. Ontdek hoe dit initiatief, onder leiding van diëtist Iris Latour, het verschil maakt. Lees de ervaring van Iris met PRO+ en laat je inspireren!
De Pilot in Zorgwaard is nog aan de gang. Iris Latour wilde al wel onze vragen beantwoorden over de opzet van de pilot en de inzichten tot nu toe.
Waar liep je tegenaan binnen de revalidatie met betrekking tot voeding en beweging? En waarom was dit een probleem?
Op de afdeling GRZ (geriatrische revalidatie zorg) worden revalidanten getracht weer sterk genoeg te worden om thuis te functioneren. Om dit te bereiken wordt er dagelijks getraind bij de fysiotherapie door middel van krachttraining en andere oefeningen. Tijdens deze training is er eerst een kleine afbraak van de spieren om daarna sterker te kunnen worden. Eiwit is een voedingsstof die de aanmaak van het spierweefsel stimuleert en de afbraak van spieren remt.
Momenteel is er bij de cliënten op de GRZ die geen diëtist in consult hebben, geen duidelijkheid over hun precieze voedingsintake. Deze revalidanten mogen zelf hun maaltijden kiezen, maar hebben hierbij geen achtergrondinformatie over wat een verstandige keuze voor hen zou zijn (o.a. voldoende eiwit). De revalidanten die wel in consult zijn bij de diëtist, hebben bijna allemaal een te lage eiwitintake. Het aanbod in eiwitrijke producten in het restaurant is ook klein. Daarom veronderstel ik dat dit bij het overgrote deel van de GRZ revalidanten het geval is.
In het najaar van 2022 heb ik de pilot groep opgericht en dat bestaat uit 2 fysiotherapeuten, 1 logopedist en 1 diëtist (ik). Voor de verpleging zijn er 2 verpleegkundige aanspreekpunten.
Wat maakte dat je besloot de PRO+ te gaan inzetten?
Ondervoeding is samen met sarcopenie een groot en bekend probleem binnen de GRZ. Momenteel krijgen de revalidanten op de GRZ niet standaard extra eiwitrijke tussendoortjes aangeboden i.c.m. de fysio behandeling.
Door ziekte en daarbij een verminderde eetlust eten revalidanten vaak minder, waardoor gewichtsverlies kan optreden (of ondervoeding). Dit gewichtsverlies kan leiden tot een verminderde spiermassa en spierkracht wat bij ouderen vaak bijdraagt aan het krijgen van sarcopenie. Eiwitten die voor/na inspanningen (fysiotherapie) worden gegeten, worden beter opgenomen in de spieren. Uit wetenschappelijk onderzoek komt naar voren dat 20 gram eiwit na training helpt. Aangezien de PRO+ 20 gram eiwit bevat, lijkt dit een perfect product voor de pilot.
Welke feedback krijg je zoal van patiënten maar ook collega’s?
Mijn collega’s zijn erg enthousiast over de pilot. De meeste collega’s weten dat eiwitten en beweging belangrijk zijn voor de spierbehoud en spieropbouw. Zeker als het gaat om de geriatrische revalidatie zorg. De pilot zelf kost extra tijd van collega’s fysiotherapeuten en medewerkers roomservice (voedingsassistenten). Voornamelijk het begin was het erg wennen voor de fysiotherapeuten om de deelnemer de PRO+ aan te bieden. Ook door drukte met de opnames op de afdeling kon niet altijd de voeding worden bijgehouden door de medewerkers roomservice. Dit werd dan later gedaan. Later in de pilot wordt er naar feedback gevraagd van collega’s. Ik ben benieuwd naar hun feedback.
De deelnemers staan open om mee te doen aan de pilot. Tot nu toe hebben alle gevraagde revalidanten ‘ja’ gezegd om deel te nemen. Merendeel vindt de sinaasappelsmaak het beste: een zuurtje en niet te zoet. De appel-blauwe bes smaakt zoet, geven de deelnemers aan.
Welke voordelen zie je van de PRO+ Fruitdrinks? Zowel op vlak van praktische inzetbaarheid als de voedingswaarden, smaak etc.?
De voordelen van PRO+ lijkt me dat het een flesje makkelijk is om te drinken. Drinken gaat bij slechte eetlust beter, dan iets te eten. Daarnaast houden ouderen eerder van sappen, dan een zuivelproduct uit mijn ervaring. Sappen bevatten geen eiwit en de PRO+ wel. Ten slotte zijn de sappen ook verkrijgbaar op de website van Carezzo voor als de revalidanten weer naar huis gaan, want revalideren gaat na ontslag door.