VERBETEREN EIWITINNAME BIJ OUDERE PATIËNTEN: POSITIEVE RESULTATEN CATER WITH CARE®-ONDERZOEK

VERBETEREN EIWITINNAME BIJ OUDERE PATIËNTEN: POSITIEVE RESULTATEN CATER WITH CARE®-ONDERZOEK
Studies in het Cater with Care®-project laten zien dat eiwitrijke en eiwitverrijkte basisvoedingsmiddelen de eiwitinname van ouderen substantieel kunnen verhogen. Dit is aangetoond bij ouderen in woonzorginstellingen, in het ziekenhuis en thuis. In het project ontwikkelden bedrijven samen met kennisinstellingen smakelijke, eiwitverrijkte basisvoedingsmiddelen, afgestemd op de wensen van ouderen. De resultaten van de innovatieve aanpak van ondervoeding in het Cater with Care®-project werden vandaag gepresenteerd op de wetenschapsavond van de Alliantie Voeding Gelderse Vallei.