ESPEN POSTER VANUIT CATER WITH CARE

In het Ziekenhuis Gelderse Vallei is een meting gedaan naar de eiwitinname bij ouderen. De centrale boodschap is dat de meeste ouderen in het ziekenhuis baad zouden hebben bij eiwit verrijkte voeding. Sinds ouderen hun voedingsgewoontes niet veranderen moeten we de hoeveelheid eiwit binnen die gewoontes verhogen.

Deze inzichten komen uit het ‘ Cater with Care’ project waarin ook Carezzo een deelnemer is.